こんにちは！ataruです。蜂蜜から作られたお酒「蜂蜜酒」をご存知ですか？
「ハリーポッター」やRPGゲームに謎のお酒として登場し注目されるようになった蜂蜜酒（ミード）。
はつみつが原料であることからヘルシーな印象もあり、人気が高まっています。
今回はそんな蜂蜜酒（ミード）について調べてみましたよ。
蜂蜜酒（ミード）ってどんなお酒？
蜂蜜酒は、蜂蜜に酵母を加えて造られる醸造酒で、世界最古のお酒と言われています。
別名「ミード」や「ハニーワイン」とも呼ばれているので、耳にしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
歴史的に有名な、英国のエリザベス女王Ⅰ世は、健康のためにハーブやスパイスを漬込んで醸造した蜂蜜酒を愛飲したのだそう。
ハーブとアルコールで血行がよくなり、身体が温まって熟睡でき体力回復できることから「メセグリン」「薬(メディスン)」の語源にもなっていると言われています。
また、ミードの原料である蜂蜜には血液を造るときに必要となる鉄、ビタミンC、ビタミンB群、銅、葉酸が含まれています。
鉄は血液の材料になり、ビタミン類や銅は血液を作る働きを促します。
かなり健康に良さそうなお酒ですよね！
続いておすすめの飲み方を紹介します。
蜂蜜酒（ミード）のおすすめの飲み方
- ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り
ミードの個性を知るにはストレートやロックが一番ですが、アルコール度数が比較的高いお酒ですので、アルコールが弱い人は水割り・ソーダ割りで楽しんでみてください。
特にソーダ割りがおすすめで、 ほんのりとした甘さに、さっぱりとした酸味を感じるため爽やかなハイボールのような形で楽しめます。 - カクテル
ミードはカクテルに使うのも良いです。
ウォッカやラムなどのカクテルベースはもちろん、果物やハーブなど、どんなリキュールともよく合います。
甘いウィスキーとあわせれば、「ウィスキー・ビー」というカクテルになります。 - レモン
レモンを加えることで酸味とさわやかさがプラスされ、飲みやすくなります。 - 牛乳
この飲み方はホットでもアイスでも美味しいです。 - シナモンパウダー・シナモンスティック
シナモンを蜂蜜酒に加えることで、甘さの変化や独特の香りを楽しむことができます。また、血液の流れをよくする効果も期待でき、健康に気を遣いたい人にも嬉しいですね。 - ジンジャー（ショウガ）
生姜を加えると辛みがプラスされ、甘口のお酒が苦手という人も楽しみやすくなる。 - 豆乳
まろやかに味わうなら豆乳割り。はちみつの華やかな甘みと豆乳のコクが溶けあいます。砂糖が入っている調整豆乳だと甘みが強くなるので、無調整豆乳を使うのがベスト。 - 紅茶割り
アールグレイに加えると、いつもの紅茶が大人の一杯に。香り豊かで、口にする度に心がほぐれるおいしさです。ミルクティーに砂糖がわりに加えても美味。 - ジュース系
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系と合わせるとスッキリした味わいに。レモネードに入れるとはちみつレモンのような味わいが楽しめます。
酸味があるフルーツとの相性が良いので、ベリー系のジュースともよく合います。
また、リンゴジュースで割るのもおすすめ。リンゴの爽やかな味わいが、はちみつの甘みとベストマッチ。アルコールを感じさせない、スイスイ呑めるおいしさです。
意外と何にでも合っちゃうので、それぞれの好みに合わせた飲み方が楽しめそうですね。
続いておすすめのおつまみもご紹介します。
おすすめのおつまみ
つまみ系
- チーズ
チーズの中でもっともミードと相性のいいチーズはブルーチーズです。
癖の強いブルーチーズには、はちみつの香る甘めの蜂蜜酒が最適です。蜂蜜酒とチーズの相性はとても良いため、どのミードでも美味しく味わえる定番のおつまみです。 - ナッツ類
落花生のような風味の弱いナッツよりも、カシューナッツやアーモンドといった風味の強いナッツのほうが適しています。 - 生ハム
生ハムにオリーブオイルとブラックペッパーをかけるとピリッとアクセントにもなり、お酒が進みますよ。 - ドライフルーツ
ドライフルーツの甘みと酸味が蜂蜜酒のほのかな甘みを引き立たせてくれます。特に、温めた蜂蜜酒とドライフルーツはよく合います。
ご飯系
- 味の濃い料理
ソーセージや揚げ物などの濃いの料理やおつまみと合わせるのがおすすめ。あっさりした味のサラダなどは、はちみつの甘みに負けてしまいます。 - ローストビーフ
ほんのり甘い蜂蜜酒にはお肉系にもよく合います。お肉は、脂分が多いものよりも、ローストビーフのようなソースに絡めて食べるものがおススメです。 - チーズフォンデュ
とろとろのチーズにカットしたバケットやソーセージ、茹でたブロッコリーやジャガイモなど色々な食材をつけて食べると最高ですよ。
お菓子系
- スナック菓子
ポテトチップスにチョコレートがかかったスナック菓子など、甘さとしょっぱさが組み合わされた、あまじょっぱ系のお菓子がおすすめです。 - チョコレート
蜂蜜酒の甘さはすっきりとしているのでチョコレートと飲んでもくどくはなりません。
むしろ、チョコレートの甘さが蜂蜜酒の香りや風味を引き立たせてくれます。
ミードアレンジ番外編
- アイス
バニラアイスの蜂蜜酒がけ。少し酸味がある蜂蜜酒をとろりとバニラアイスにかけると、バニラの味わいに奥行きが出て、カフェでいただくようなアイスに大変身。是非試してみていただきたい蜂蜜酒のアレンジです。 - シャーベット
ミードを凍らして、シャーベット状にするのもぜひ試してみたいレシピです。 - 梨のハニーワイン煮
スパイスと一緒にコトコト煮込んでみて下さいね。
まとめ
蜂蜜酒（ミード）は健康にも良くて飲み方のアレンジも無限大！
おつまみもガッツリご飯系～おやつ系まで幅広く合います。
ミードを手に入れたらぜひ好みのアレンジ方法を見つけてみてくださいね。
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